「つるしこ冷麺soy + オクラとトマトの彩り野菜」
ちょっぴり遅めのわが家の夏野菜たち。ようやく、夏野菜冷麺第3弾を飾るオクラが実りだしました。
可愛く、少しロマンチックな星型の切り口。でも、そのオクラを実らす幹は大きく迫力のある風格。可憐な花も咲かせて、収穫を楽しませてくれます。
本日は「つるしこ冷麺soy」に、そんなオクラとミニトマトをトッピング。オクラの粘りに豆乳スープが絡まるカラマル♪
オクラの歯ごたえ、フレッシュなトマトの酸味、特製の辛みでピリッとした刺激…冷麺の味に変化を与えながら、最後まで夏野菜冷麺を堪能できました。
フーズラボスタッフ 坂根映子