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「つるしこ冷麺soy + オクラとトマトの彩り野菜」

「つるしこ冷麺soy + オクラとトマトの彩り野菜」

ちょっぴり遅めのわが家の夏野菜たち。ようやく、夏野菜冷麺第3弾を飾るオクラが実りだしました。

可愛く、少しロマンチックな星型の切り口。でも、そのオクラを実らす幹は大きく迫力のある風格。可憐な花も咲かせて、収穫を楽しませてくれます。

本日は「つるしこ冷麺soy」に、そんなオクラとミニトマトをトッピング。オクラの粘りに豆乳スープが絡まるカラマル♪

オクラの歯ごたえ、フレッシュなトマトの酸味、特製の辛みでピリッとした刺激…冷麺の味に変化を与えながら、最後まで夏野菜冷麺を堪能できました。

フーズラボスタッフ 坂根映子
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